米老头的“三招鲜”“三级跳”

 　　车间里，香气扑鼻的米麦通新鲜出炉；厂房外，满载货物的运输车整装待发。9月8日，湖北米老头厂区，目之所及，一片繁忙。

　　“每天早7点到晚7点，仓库的师傅们轮番上阵，才能确保11000件货顺利交付。”公司总经理杨柳告诉记者。

　　疫情之下，如何竞逐食品产业浪潮？米老头扛鼎逆行，以“三招鲜”实现“三级跳”。

　　一招：握紧“王牌”

　　“对于米老头而言，主营业务稳健增长是根本，也是可持续发展的前提。”杨柳说，进入旺季，公司生产线已由原先的6条增至10条，工人在复工复产之初230人的基础上，再次增加50人。

　　米通、麦通、蛋卷、煎饼，四大系列“王牌”产品，一方面为公司提供了良好的业绩支撑，另一方面也为其在消费品领域延伸“赋能”。

　　2019年，米老头实现产值9275万元。在杨柳看来，强劲的业绩增长来自公司对核心业务的拓展与守卫。围绕产品力、渠道力、品牌力全方位打造竞争壁垒。眼下，公司各系列产品线上线下均“铺货”良好。

　　二招：升级消费

　　“人人爱吃休闲食品，可往往担心油炸、高糖不健康。对食品企业而言，守护消费者舌尖上的安全，是头等要事。”杨柳说。

　　疫情改变了消费方式，也改变了企业的战略方向。

　　重新出发，适应新的客户群体和营销模式，米老头瞄准青稞、小麦、糯米等地方食材，不断调整产品口感、口味，以“健康、美味、休闲、时尚”为消费理念，频频打造现象级爆款产品。

　　理念创新带动发展方式改革，市场之路越走越开阔。8月以来，车间10条生产线满负荷生产，日产外销休闲食品6000余箱，依然难以满足市场需求。

　　三招：着力技改

　　疫情、灾情相继来袭，今年，食品企业殊为不易。在杨柳看来，地方政府不断优化营商环境、拿出真金白银及时帮扶，就是与企业同心按下疫后重振“快进键”。

　　增强信心，迎难而上，努力把疫情造成的损失补回来！

　　建设洁净车间，引进自动化生产线，实现“机器换工”。利用新技术、新工艺、新设备、新材料，对现有工艺、设备、生产进行升级……一系列举措，米老头向 “互联网+制造业”阔步迈进。

　　“技改是企业发展的必须动力。”杨柳说。通过设备的提升改造，厂区的产能实现了质的飞跃，生产的品类也日趋多样化，满足了客户与市场的需求。

　　一路爬坡过坎，实现逆势突围。眼下，公司订单已排至9月底。（仙桃日报记者 张曼 特约记者 刘志能）